Cada vez mais
os consumidores da UE procuram produtos de elevado valor acrescentado,
tais como:
§ especialidades
regionais;
§ produtos
orgânicos;
§ produtos étnicos.
Nesta última categoria podem encaixar-se os
chamados frutos exóticos, dado que esta designação significa que, são frutos
cujas plantas que lhes dão origem não são nativas da Europa. Têm geralmente proveniência
em países tão distantes como: Austrália, África
do Sul, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Filipinas, Indonésia, Malásia, México,
Peru, Tailândia,
…
Nota: mesmo que já sejam produzidos em Portugal
(caso do abacate verde e roxo, da manga, do maracujá roxo, das physalis e do figo-da-Índia, entre
outros), mantêm esta designação.
Estes frutos distinguem-se das tradicionais frutas (maçã, laranja, pêra, tangerina,
…) pela forma, cor, aroma e sabor diferentes, e por este facto, nem sempre são
apreciados por todos os consumidores. No entanto, são excelentes para quem
procura confecionar pratos alternativos aos sabores tradicionais.
Embora a
maioria dos europeus esteja longe de alcançar as recomendações da Organização Mundial de Saúde, no que respeita ao consumo de vegetais e frutas por dia (≥ 400gr
por dia/adulto), tem-se verificado uma maior preocupação nos cuidados com a
saúde e o bem-estar pessoal e estes frutos, começam a ser considerados nas dietas
e a ter maior expressão em termos de consumo, dadas as suas propriedades
benéficas para o organismo, devido aos nutrientes que apresentam.
E que tal conhecer melhor alguns destes
frutos exóticos?
A importância
destes frutos começa a ser de tal maneira notada, principalmente no que toca
aos frutos chamados tropicais (caso da manga e do abacate) que
em 2018, está já agendado o I Congresso de Fruta
Tropical, na Europa.
Assim, os principais atores
neste mercado vão juntar-se nos dias 10 e 11 de maio, no Centro de Exposições
de Rimini (Itália), para debaterem temas como:
§
tendências de
mercado, consumo e comércio;
§
desenvolvimentos
científicos e tecnologias;
§
marketing e
estratégias de mercado.
Está a chegar um novo ano, saia
da zona de conforto, atreva-se a provar estes frutos exóticos, olhe para os
números de consumo e quem sabe… muda de vida e faz disto o seu negócio rentável!
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Fontes:
